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『もっともっとお客様を大切にしたい…』
『お客様の満足をダイレクトに感じられる理想の店作りをしたい…』

そんな思いから独立しました♪

2009年に新設法人を立ち上げ
西新宿に1号店、和創作「空-Kuu」をオープン!
(http://r.gnavi.co.jp/e724600/)

多くの方々にお世話になりながら
2010年念願の2号店目
創作 Daining Bar BISTRO Kuu
(http://r.gnavi.co.jp/e724601/)
をオープンする事ができました!

今後も多くのお客様に支持されるような店作りに努めながら、社会にも貢献して行けるように成長したいと思っています。。。




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2013年10月

2013年10月28日 (月)

10月28日からのランチメニュー

おはようございます。
 
 
 
 

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今週の10月31日は、ハロウィンですね。
秋の収穫をお祝いする日です。
今回の写真は、 当店のスタッフが作りました、 ジャック・オー・ランタンです。
今回作るのが初めてだそうですが、 上手くできてますよね。

お客様にどうしたらもっと喜んでいただけるかを
常に考え それに真剣に取り組む。
そんなスタッフ一同で、 皆様のご来店をお待ちしております。
是非お気軽にご来店ください。
それでは、今週のランチメニューの紹介です。

 
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
 
 
A  日替わりパスタ
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
B  鶏ひき肉とオリーブ・ルッコラのトマトソース
 当店人気のプッタネスカソースに鶏ひき肉を入れて、ヘルシーだけど
 コクのあるソースに仕上げました。契約農家さんのルッコラをのせアク
 セントにしました。
 
C  真だらと春菊・シメジのクリームソース
 お鍋でもお馴染みのの具材を、当店ではクリームソースでアレンジし
 てみました。春菊の独特の香りがイチオシです。
 
ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
D 若鶏の蒸し焼き  ~パプリカクリームソース~
 若鶏を蒸し焼きにして、ヘルシーに仕上げました。色鮮やかなパプリカ のソースが良く合います。
 
 
E 戻り鰹のチーズカツレツ ~フレッシュトマトソース~
 鰹とチーズ」は意外にも相性抜群です。ソースはさっぱりと仕上げまし たので、食べやすく、おすすめの一品です。
 
 
今週のランチはこのような内容になっております。
それでは、今週も皆さまのご来店お待ちしております。

2013年10月20日 (日)

10月21日からのランチメニュー

おはようございます。

秋も顔を出し始め、徐々に木々も色づき始めてまいりましたが、

皆さま風邪などひいておられませんでしょうか?

風邪をひきやすい時期なので皆さんお気を付け下さいね。

 

それでは、今週のランチメニューの紹介です。

パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~

A  日替わりパスタ

 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりくださいheart02

B  ヤリイカとレンコン・ナスのピリ辛トマトソース

 三種類の素材の食感が、とても食べ応えのある、少し辛めのトマトソースです。

C  地鶏とインゲンのカボチャクリームソース

先週のトマトソースに引き続き、見た目も鮮やかなハロウィンクリームソース。

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ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円

D  すだちチキンステーキ ~りんごとバルサミコのソース~

人気のチキンステーキを旬のすだちでマリネしました。りんごの角切りが入った

甘酸っぱいバルサミコソースがとてもよく合います。

E 秋鮭のムニエル ~きのこクリームソース~

秋鮭を旨味を閉じ込めカリッとしたムニエルに仕上げました。

きのこたっぷりのクリームソースでお召し上がりください。

 

今週のランチはこのような内容になっております。

それではl今週も皆さまのご来店お待ちしております。

2013年10月15日 (火)

10月15日からのランチメニュー

おはようございます。

もう朝晩はすっかり涼しくなってきましたね。

ちょうど今が季節の変わり目みたいです。

今年は秋の季節が短く、

すぐに冬の寒さがやってくるそうです。

今週のランチは、

そんな秋の味覚をふんだんに使用した

ラインナップになりました。

秋を感じに、

是非当店まで遊びに来てください。

 

それでは、ランチメニューの紹介です。

パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~

A  日替わりパスタ

 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりくださいheart02

B  豚肉とカボチャ・しめじのトマトソース

 

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 旨みたっぷり豚肉とハロウィンと秋のキノココラボレーションです。

 トマトソースには、オレガノ、バジルの香りを効かせています。

C  秋鮭」とほうれん草のクリームソース

 こちらも秋といったらということで、鮭をふんだんに。

 ほうれん草とコクのあるクリームソースで。

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円

D  若鶏のミラノ風カツレツ

    ~トマトソース~

人気のお肉料理、ミラノ風カツレツの登場です。味もボリュームも大満足の逸品です。

E 舌平目とアサリ・旬野菜のアクアパッツア

魚介の旨みと旬のお野菜のコラボレーションです。

心も身体も温まる一品です。

 

今週のランチはこのような内容になっております。

それではl今週も皆さまのご来店お待ちしております。

2013年10月 6日 (日)

10月7日からのランチメニュー

おはようございます。

今日10月6日、当店は、

「第3回御茶ノ水・神保町グルメコン」に

参加させていただきました。

外食を通じて、

地域活性化に少しでも協力できたらという思いで、

いつも以上に張り切っちゃいました。

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写真は提供させていただいた一例で、

当店自慢のバーニャカウダ

イナダのカルパッチョ

レバーペースト

アマトリチャーナ

鴨のロースト

秋鮭のムニエル

になっております。

今回参加していただいた全てのお客様に

喜んでいただけたら、

スタッフ一同凄く励みになります。

また是非、

当店にも遊びに来てください。

 

 

それでは、ランチメニューの紹介です。

パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~

A  日替わりパスタ

 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりくださいheart02

B  戻り鰹とオリーブ・小松菜のトマトソース

 旬の鰹とトマトソースとパスタの意外な組み合わせです。

 アンチョビとオリーブがアクセントになっております‼

C  鶏挽き肉と栗・ごぼうのクリームソース

  栗のホクホクとごぼうの香りが秋を感じさせるコクのあるクリームソースです。

 

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円

D  レモンチキンステーキ

    ~柿とバルサミコソース~

秋の味覚の柿をたっぷり使った特製ソース。酸味と甘みのバランスが絶妙な一品になりました。

E サバとフレッシュトマトの香草パン粉焼き

 脂ののったサバにトマトをのせ、オリジナルの香草パン粉でカリッと仕上げました。

 

今週のランチはこのような内容になっております。

それではl今週も皆さまのご来店お待ちしております。

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