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『もっともっとお客様を大切にしたい…』
『お客様の満足をダイレクトに感じられる理想の店作りをしたい…』

そんな思いから独立しました♪

2009年に新設法人を立ち上げ
西新宿に1号店、和創作「空-Kuu」をオープン!
(http://r.gnavi.co.jp/e724600/)

多くの方々にお世話になりながら
2010年念願の2号店目
創作 Daining Bar BISTRO Kuu
(http://r.gnavi.co.jp/e724601/)
をオープンする事ができました!

今後も多くのお客様に支持されるような店作りに努めながら、社会にも貢献して行けるように成長したいと思っています。。。




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2013年11月

2013年11月25日 (月)

11月25日からのランチメニュー

こんにちは(*^^*)
 
いよいよボジョレーも解禁されました。
当店でも多くのお客様に足を運んでいただき、
凄くにぎやかな店内となっております。
 
また、
生牡蠣をはじめ、
この冬のおすすめメニューも
大変ご好評いただきまして、
誠にありがとうございます。
 
その時期、季節に応じて、
色んな新しいご提案をお客様にしていき、
もっと、もっと多くのお客様に
楽しんでいただけるように、
これからも頑張ります。
楽しみにしていてください。
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
 パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
 
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
B  スルメいかと茄子のトマトソース
 新鮮なスルメいかの肝がアクセントのトマトソースです(^^)
 コリコリのイカとジューシーな茄子の食感をお楽しみください。
 !
C  チョリソーとかぼちゃ・白インゲン豆のクリームソース
 ホクホクなかぼちゃと白インゲン豆が
 冬を感じるクリームソースです(^^)
 ピリ辛チョリソーで、身体もポッカポカ!!
  
 ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
D レモンチキンステーキ ~ごぼうとサツマイモのソース~
 当店の定番、レモンチキンステーキです。
 さつまいもの甘さと、ごぼうの香りが絶妙な
 クリームソースを付けてお召し上がり下さい。
 

20131125070236

 
E サーモンと旬野菜・オリーブの白ワイン蒸し ~バジルソース~
 旬の鮭を、オリーブと野菜と共に白ワインで蒸し焼きにし、
 サッパリと仕上げました。
 バジルソースとの相性もとても良いです。
 
今週のランチはこのような内容になっております。
それでは、今週も皆さまのご来店お待ちしております

2013年11月18日 (月)

11月18日からのランチメニュー

おはようございます。 

こんにちは(*^^*)
 先週辺りから急に気温が下がり、
秋を感じていたのも束の間、もう冬を感じるようになりましたね。
気付けばもうじき12月ですね。
 
12月といえば、忘年会ですね。
当店でも忘年会のご予約を承っております。
少しずつですが、
ご予約・お問い合わせのお電話の数も
増えてきております。
 
ご宴会の相談、下見など、
いつでもご相談にのらせていただきますので、
まずは、お気軽にお電話くださいませ。
 
よろしくお願いいたします。
03-5281-9799  担当 店長 門倉
 
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
 
 
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
 
 
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
 
 
B  豚バラとオリーブ・赤からし菜のトマトソース
 
 
 kuu1番人気のオリーブとトマトのプッタネスカソースです(^^)
 ジューシーな豚バラとのトマトソースを
 契約農家特製の赤からし菜でサッパリと!

C  海老とサツマイモ・ごぼうのクリームソース
 
 ゴボウの香りとサツマイモの甘みがマッチした
 コクのあるクリームソース(^^)
 プリプリなエビもご一緒に。

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
D 柚子チキンステーキ ~バルサミコソース~
  たっぷりの柚子でマリネをしました。
 柚子の香りが冬を感じさせてくれる、オススメの一品です。
 
 
 
 
E 赤魚の香草カツレツ ~自家製タルタルソース~
 人気の赤魚を、ハーブを混ぜた特製の衣で包んだカツレツです。
 自家製のタルタルソースとの相性は抜群です。是非、ご賞味下さい。

20131116_150228

今週のランチはこのような内容になっております。
それでは、今週も皆さまのご来店お待ちしております

2013年11月10日 (日)

11月11日からのランチメニュー

おはようございます。
 
あっという間に今年も終わりが近づいてきています。
もうじき12月ですね。
 
当店でも忘年会のご予約を承っております。
もう、人気の日は何件かご予約を頂戴しております。
ありがとうございます。
 
忘年会を神保町で実施をされるご予定のお客様は、
まずは1度、当店までご連絡ください。
精一杯、楽しお時間づくりのお手伝いをさせていただきます。
 
よろしくお願いいたします。
03-5281-9799  担当 店長 門倉
 
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
 

パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
 
 

A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
 
B  戻り鰹としめじ・キャベツのトマトソース
 戻り鰹としめじの味がたっぷり楽しめるトマトソース。
 アクセントにオレガノとバジルのハーブを効かせてます。
 
 
C  地鶏とネギ・ほうれん草のクリームソース
 プリプリの地鶏と焼きネギの香ばしさをクリームソースに染み込ませました。
 身体が温まるパスタです。
 

20131110165048 

 
ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
D 若鶏とアボカド・チーズのオーブン焼き
 人気の若鶏にトンとソース、アボカド、チーズをのせ
 オーブンでじっくりと焼き上げます。
 間違いなしの一品です。
 
 
 
E 真鱈の白ワイン蒸し ~バジルソース~
 旬の真鱈を白ワインで蒸し、上品に仕上げました。
 さっぱりとして、オススメです。
 
今週のランチはこのような内容になっております。
それでは、今週も皆さまのご来店お待ちしております

2013年11月 3日 (日)

11月5日からのランチメニュー

おはようございます。
 
皆さまはこの3連休いかがお過ごしですか?
 
神保町は、
「第23回神保町ブックフェティバル」
が開催されています。
 
世界一の本の街らしく、
物凄い多くの人たちが、
神保町を訪れていただいております。
 
当店も
新しく購入した本を手に、
多くのお客様に
お越しいただいております。
誠にありがとうございます。
 
色々なことをきっかけに、
もっと多くの人たちに、
当店のことを知っていただき、
「一期一会」の思いで、
お迎えできればと思っております。
 
今後ともよろしくお願いいたします。
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
 
 
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 

B  海老・さつまいも・小松菜のトマトソース
 
 
 今週のトマトソースには、当店の契約農家さんのさつまいもを使用しました。
 
 
 海老のプリプリ感とさつまいもの甘さを活かしたトマトソースです。
 
 
 
C  ベーコンと白菜のクリームソース
 
  当店人気のベーコンのクリームソースです。
 白菜の甘みがとろとろに溶けた、優しいクリームソースに仕上げました。
 
 
ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
D 若鶏のハニーマスタードステーキ
 
  人気の若鶏を、マスタードとはちみつでマリネしました。
  酸味と甘みのバランスが絶妙です。
 
 
 
E 舌平目のムニエル ~洋風バルサミコポン酢ソース~
 
  
 
  

20131103231833

 
  
  舌平目の旨味を閉じ込め、カリッと焼き上げました。
  特製のソースで、さっぱりとお召し上がりください。
 
 
今週のランチはこのような内容になっております。
それでは、今週も皆さまのご来店お待ちしております

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