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『もっともっとお客様を大切にしたい…』
『お客様の満足をダイレクトに感じられる理想の店作りをしたい…』

そんな思いから独立しました♪

2009年に新設法人を立ち上げ
西新宿に1号店、和創作「空-Kuu」をオープン!
(http://r.gnavi.co.jp/e724600/)

多くの方々にお世話になりながら
2010年念願の2号店目
創作 Daining Bar BISTRO Kuu
(http://r.gnavi.co.jp/e724601/)
をオープンする事ができました!

今後も多くのお客様に支持されるような店作りに努めながら、社会にも貢献して行けるように成長したいと思っています。。。




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2014年2月

2014年2月25日 (火)

土日限定‼お得なランチコース販売決定‼

おはようございます。
昨日少しお知らせいたしましたが、
土日限定のお得なコースランチの詳細が
遂に決定いたしました‼ 
 
 

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コース内容は、
 ・お好きなお野菜食べ放題サラダバー
 ・前菜3種盛り合わせ
 ・牛ほほ肉の赤ワイン煮
 ・パン
 ・自家製ガトーショコラ ~季節のフルーツ添え~
 ・コーヒー、紅茶
 

こちらのお料理が全てついて
土日限定価格1500円で提供させていただきます。
 

更に、このコースの発売を記念しまして、
毎週土日、先着10名様に限り、
半額の750円で提供させていただきます。
 
皆さま是非このコースを食べに、
神保町 Bistro Kuu にいらしてください‼

2014年2月23日 (日)

2月24日からのランチメニュー

おはようございます。

ついに盛り上がったオリンピックも終わってしまいました。

多くの感動をありがとうございました。

引き続きパラリンピックが行われますので、

もう少し夜更かしして、日本の選手団をみんなで応援しましょう‼

 

話は変わりますが、

只今当店では、

土日限定で、お得なランチコースの作成を進めております。

近日中に皆さんにお伝えできるかと思いますので、

お楽しみに‼

 

 

それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください

B 鶏挽き肉と筍・インゲンのトマトソース
 鶏の旨味と春野菜の筍をじっくり煮たトマトソースです。春を告げる一品です。
 

C 海老と焼きネギ・カラフルじゃが芋のクリームソース

 香ばしく焼いたネギと海老とジャガイモの彩りが楽しいクリームソースです。

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円

D 若鶏のレモンステーキ ~パプリカのクリームソース~

 若鶏をレモンでマリネした、当店人気のチキンステーキです。色鮮やかなパプリカのソースをつけてお召し上がり下さい。

E 甘鯛とトマト・ズッキーニの香草パン粉焼き  ~バジルソース~

  

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 甘鯛にズッキーニ、トマト、ハーブの入ったパン粉をのせオーブンで焼き上げました。見た目も綺麗な、とても上品な一品です。

 

今週のランチはこのような内容になっております。

皆様のご来店お待ちしております。

2014年2月16日 (日)

2月17日からのランチメニュー

おはようございます。

ここ最近、
また一段と寒くなってきました。
今度の水曜日、木曜日と
また雪の予報が出ていますが、
寒さ対策をしっかりとして、
体調管理を十分にしてくださいね。
 
ここ2週間連続して、
週末大雪になっていますが、
そんな中でも、
多くのお客様にご来店いただくことができました。
本当にありがとうございます。
 
わざわざお足元の悪い中ご来店いただいたお客様には、
いつも以上に喜んでいただけるように
プレゼントをご用意させていただいて
お待ちしております。
お気をつけていらしてください。
 
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
B  赤魚とオリーブ・ルッコラのトマトソース
 
 

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 旨味たっぷりの赤魚とルッコラの香りがひきたつプッタネスカソースに仕上げました。

C  地鶏とレンコン・そら豆のレモンクリームソース

 プリプリ地鶏のレモンマリネを使用しました。

 仕上げにも軽くレモンを効かせたクリームソースです。 食べ応え抜群です。

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円

D 若鶏のステーキ ローズマリー風味 ~きのこのデュクセルソース~

 若鶏をローズマリーでマリネした香りの良いステーキです。

 キノコの旨味がたっぷりのソースをつけてお召し上がり下さい。

E 鮭のムニエル  ~タップナードソース~

 鮭をカリッとしたムニエルに仕上げました。

タップナードソースとの相性は抜群です。

 

 

今週のランチはこのような内容になっております。

皆様のご来店お待ちしております

2014年2月10日 (月)

2月10日からのランチメニュー

2月10日からのランチメニュー 

おはようございます。
 
ソチ冬季五輪がスタートしました。
当店では連日、
オリンピックの話題でもちきりです。
皆さんも当店で
一緒になって応援しませんか?
 
みんなで日本を応援しましょう‼
 
また、2月に入りまして、
歓送迎会でのご利用も
増えてまいりました。
 
ご予約いただければ、
より最適なお席のご案内を
させていただきますので、
お気軽にお問い合わせください。
 
 
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
B  ソーセージと菜の花とポテトのトマトソース
  

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 一足早く春の訪れを感じられる菜の花を使ったトマトソースです。
 ジューシーなソーセージも食べ応えあります

C  シャケとかぼちゃ・ほうれん草のクリームソース

  シャケの旨味がぞんぶんに出たコクのある味わいです。

  ホクホクかぼちゃとホウレンソウがよく合います。

 

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
 
D 若鶏のミラノ風カツレツ
 
 
  若鶏を薄く広げ、チーズとハーブが入ったパン粉で包み、
 カリッと仕上げました。トマトソースとの相性は抜群です。
  

E 真鱈の白ワイン蒸し  ~サヴァイヨンソース~

  真鱈を白ワインで蒸し焼きにし、卵黄と

 スパークリングワインで作ったソースをかけ、軽く炙ります。

 ソースは、まろやかで甘みがあり、とても上品な味に仕上がっています。

 

 
今週のランチはこのような内容になっております。
皆様のご来店お待ちしております

2014年2月 2日 (日)

2月3日からのランチメニュー

2月3日からのランチメニュー 

おはようございます。
 
いよいよ今週から
ソチ冬季五輪がスタートします。
日本との時差が5時間あるので、
深夜の時間帯の競技が多く
眠れない日々が続きますね。
 
当店では、日本代表を応援する多くの人と、
お店一丸となってオリンピックを盛り上げていきます。
 
お近くにいらした際は、
是非遊びによってください。
 
みんなで日本を応援しましょう‼
 
それでは、今週のランチメニューの紹介です。
 
パスタセット(サラダバーorドルチェ付き)850円~
A  日替わりパスタ  
 その時の美味しいものを美味しいソースでお召しあがりください
 
B  海老とネギ・そら豆のピリ辛トマトソース
  
 
  
 ぷりぷりのエビと香ばしいネギを
 ピリっと辛みを効かせたトマトソースで仕上げました。

C  地鶏とキャベツ・しめじのクリームソース

 キャベツの甘みがふんだんに感じられるクリームソースです(^^)

 地鶏も入って食べ応え抜群!

ランチプレート(ライスorパン付き)・・・900円
 
 
 
D ジンジャーレモンステーキ
 
 
  人気の若鶏のステーキをレモンとしょうがでマリネしました。
 しょうがの香りが食欲をそそります。
  

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E 赤魚とフレッシュトマトの香草パン粉焼き  ~バルサミコソース~

 赤魚にフレッシュトマト、ハーブが入った特性のパン粉をのせ、

こんがりと焼き上げました。オススメの一品です。

 
今週のランチはこのような内容になっております。
皆様のご来店お待ちしております。

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